Mercredi jour des enfants #2 Le riz au lait au chocolat

mercredi 8 avril 2015


Hello les chatons,
aujourd'hui mercredi jour des enfants!!!!!
J'ai pensé à vous partager une petite recette avec des ingrédients qu'on a tous dans nos placards et frigo...
Une recette que vos petits aimeront c'est certain mais nous aussi d'ailleurs comme un air de régression en ressort ;)

Cette recette est celle du riz au lait au chocolat au vu du week end de Pâques qui vient de s'achever, vous pourrez utiliser un peu de la tonne de choco que vos enfants ont eu!!!!!!!!!

Cette recette est dans le livre Gourmandises de notre enfance de chez Marabout, j'adore leurs petits livres de recettes.

Pour 8 petits pots - 10 minutes de préparation - 40 minutes de cuisson

Ingrédients : 

120 g de riz rond
100 g de sucre en poudre 
1 L de lait
200 g de chocolat
beurre salé



La préparation :

Crevez le riz : le rincer sous l'eau froide, l'égoutter puis le verser dans l'eau bouillante pour 3 minutes. Egouttez et réserver.

Verser le sucre et 100 g de chocolat dans une casserole à fond épais.
Ajouter un peu de lait, mettre à chauffer et fouetter de façon à bien délayer le chocolat.

Incorporez le riz et le reste du lait. Mélanger et poursuivre la cuisson sur feu doux en remuant au fouet régulièrement.
Lorsque l'ébullition se prononce, la maintenir à bas régime. Le riz doit cuire ainsi une quarantaine de minutes.

Mettre le riz dans vos petits pots et laissez refroidir.

Un peu avant de servir, remplir d'eau le fond d'une casserole. Y plonger une autre casserole de taille inférieure contenant 100g de chocolat et une noisette de beurre. Chauffer à feu doux et faire fondre lentement au bain-marie.

Au dernier moment, napper légèrement le riz au lait avec le chocolat fondu et proposer le reste en accompagnement.


J'espère que cette recette régalera vos petits bouts.

Bisous, bisous
Adeline.




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